I blogger consigliano le letture estive: "Protonutrizione" ci porta nel mondo dell'alimentazione

Nella prima, Non è colpa dei bambini, l'autore Stefano Scoglio spiega, presentando un'ampia documentazione scientifica a supporto, come i principi nutritivi presenti della microalga Klamath possono contribuire in maniera decisiva a risolvere i disordini legati all'iperattività e al deficit di attenzione.

Il secondo libro invece si intitola Fast Food Nation, ed è di Eric Schlosser. L'autore indaga sull'effetto sociale devastante dell'attività delle supercatene di ristorazione come McDonald's o PizzaHut, ma parla anche dei lavoratori, sfruttati e sottopagati, e della desertificazione di interi territori per favorire lo sviluppo di una civiltà suburbana che divora acqua ed energia.

Qui trovate le segnalazioni complete.

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